Состав жюри конкурса “Хрустальное блюдо”



Фери Серж

Вице-председатель Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга

Шедзиловский Юрий

Президент Ассоциации барменов Санкт-Петербурга

Лазерсон Илья

Шеф-повар ресторана “Санкт-Петербург”

Чейф Кристофер

Шеф-повар отеля “Невский Палас”

Краснов Геннадий

Шеф-повар отеля “Астория”

Мамин Феликс

Шеф-повар ресторана “Адамант”

Попретинская Мария

Тренинг-менеджер Гранд Отеля Европа

Куранов Владимир

Заведующий производством ЗАО "Норд"

Фомичев Александр

Шеф-повар ресторана гостиницы "Прибалтийская"

Малышев Василий

Шеф-повар Гранд Отеля Европа

Барышева Галина

Эксперт Госстандарта России по сертификации услуг общественого питания

г-н Оливье

консультант по бортовому питанию "Пулково-2" Международные авиалинии