Состав жюри конкурса “Изумрудное блюдо”



Фери Серж

Шеф-повар ресторана "Бонапарт" (Эстония)

Шедзиловский Юрий

Президент Ассоциации барменов Санкт-Петербурга

Лазерсон Илья

Шеф-повар ресторана “Флора”

Чейф Кристофер

Шеф-повар отеля “Невский Палас”

Брайан Удала

Сошеф ресторанов отеля “Невский Палас”

Краснов Геннадий

Шеф-повар отеля “Астория”

Мамин Феликс

Шеф-повар ресторана “Адамант”

Попретинская Мария

Менеджер по обучению системы отелей "Kempinski"

Фомичев Александр

Шеф-повар ресторана гостиницы "Прибалтийская"

Малышев Василий

Шеф-повар ресторана "Европа" Гранд отеля “Европа”

Барышева Галина

Эксперт гостстандарта России по сертификации услуг общественого питания

г-н Оливье

"Пулково-2" Международные авиалинии. Шеф-повар предприятия бортового питания

Конкина Рита

Заведующая производством ресторана гостиницы "Прибалтийская"

Клаус Кохендорфер

Шеф-повар ресторанов Гранд отеля "Европа"

Речкалов Сергей

Заведующий производством ресторанов Гранд отеля "Европа"

Пехтина Марина

Генеральный директор ЗАО "БОРО" и Кейтринговой компании "Торнадо Интернейшнл"

Кудрявцев Александр

Ассоциация барменов Санкт-Петербурга, главный специалист