На Главную страницу конкурса
Написать письмо
На сайт Национальной Академии Гостеприимства VIII Международный Internet-конкурс: САПФИРОВОЕ БЛЮДО 2007
 
 

Участники


Кафе-клуб "ЭГО"
(Санкт-Петербург)
Андреев Вячеслав

"Деловые нюансы"
Тематический стол (сервировка на 6 персон)
Тематический стол
Описание

Минималистическое накрытие стола в стиле итальянской траттории, минимум предметов. При необходимости на столе могут расположиться деловые документы для соглашения спорных моментов и закрепления достигнутых договорённостей. Демократичность накрытия предрасполагает к интересному и доверительному общению.

Легенда

Стол накрыт для компании из шести бизнесменов, решивших провести в кафе-клубе неформальную деловую встречу. Они давно оценили уютную атмосферу и радушный прием этого заведения, и поэтому частые встречи в нем стали для них неотъемлемой частью бизнеса и приятной традицией. Им приятно, что персонал кафе-клуба знаком с ними и хорошо знает их предпочтения. Они уверенны, что даже человек, который оказался здесь впервые, очень скоро почувствует себя как дома.

Рекомендуемое меню

Деликатесный имберийский хамон (испанское сыровяленое мясо с гарниром из оливок и зелени)
Суп Томатный (нежный суп пюре со сметаной и сливками)
Стейк из говядины (сочная вырезка, маринованная в итальянских травах с розмарином, мускатным орехом, миндалём и соусом «Сивет»)
Напиток: Primitivo 2004 Conti2ecca
Диджестив: Nieport 10 y.o. Tawny


другие участники >> | другие победители >>

Copyrights © 2007 Национальная Академия Гостеприимства Национальная Академия Гостеприимства
Фотограф: Шугай Андрей