Состав жюри конкурса “Серебряное блюдо”


Фери Серж

Вице-председатель Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга

Шедзиловский Юрий

Президент Ассоциации барменов Санкт-Петербурга

Лазерсон Илья

Шеф-повар ресторана “Санкт-Петербург”

Чейф Кристофер

Шеф-повар отеля “Невский Палас”

Краснов Геннадий

Шеф-повар отеля “Астория”

Мамин Феликс

Шеф-повар ресторана “Адамант”

Спиридонов Евгений

Директор международного журнала “Мир дизайна”

Фролов Владимир

Шеф-повар ресторана “Невский”

Фомичев Александр

Шеф-повар ресторана гостиницы "Прибалтийская"

Малышев Василий

Шеф-повар отеля “Европа”

Барышева Галина

Эксперт Госстандарта России по сертификации услуг общественого питания

Авраамов Николай

Директор журнала "Ресторан Эксклюзив"