Наше время во многом удивительно! Хотя бы в том, что несмотря ни на что, на наших глазах рождается множество кафе, баров, ресторанчиков и ресторанов, которые с удовольствием посещают петербуржцы.

Одним из таких мест является трактир "УЕЗДЪ", расположенный в Кировском районе, вблизи станции метро "Автово". Фасад этого маленького сказочного "дворца" на проспекте Стачек сверкает чистыми яркими красками, вызывая желание войти.

Внутреннее убранство трактира "УЕЗДЪ", а ресторанчик рассчитан на 25 посадочных мест, привлекает взор каждого пришедшего сюда. На потолке при входе оригинальная фреска, на которой изображен серый кот, как символ домашнего тепла и уюта. Пол в зале выстлан итальянской плиткой, повторяющей деревянные полы трактиров 18-го века. Оригинальный светильник из ствола натурального дерева, подвешенный на бронзовых цепях, ярко освещает барную стойку. Нежная, пастельная палитра еще одной фрески, изображающая длинную и узкую уездную улочку, создает атмосферу особой изысканности и тонкого вкуса.

Каждый гость трактира "УЕЗДЪ" почувствует на себе высокий профессионализм и настроенность на создание обстановки максимально приятного отдыха всего персонала ресторанчика, который является объединением творческих личностей. Так, шеф-повар Герман КУЗЯКИН, несмотря на свою молодость, знает массу уникальных старинных русских рецептов приготовления блюд. А бармен Александр КУЗНЕЦОВ - неоднократный призер конкурсов барменов, может приготовить по заказам гостей любой самый изысканный коктейль. Под стать этим мастерам и весь персонал трактира.

В больших возможностях персонала и уровне заведения гости убеждаются сразу как только открывают меню, в котором указано около 100 блюд. Глаза разбегаются от обилия предлагаемых холодных закусок и салатов: салат "По-царски" и салат "Как купчиха постничала", маринованные грибочки и свежепросоленные огурчики собственного приготовления, очень вкусная селедка в красном вине и десятки других названий. Гостями не остается не замеченным, что только в "УЕЗДЕ" к щам обязательно подают рюмку водки. А широта ассортимента горячих блюд в сочетании с их "приятной" ценой влекут в трактир гостей с других районов Петербурга и пригородов. Нельзя не отметить шашлык "По-цыгански" (шашлык из трех видов мяса) с овощами и красным острым соусом. А перепела на вертеле с грибами и фруктами, куропатки жареные со сливочно-чесночным соусом, кролик в сметане, утка тушеная с яблоками и квашеной капустой. Про эти и многие другие мясные блюда из меню "УЕЗДА" надо не говорить, их надо пробовать. Такое, как в "УЕЗДЕ", разнообразие и, главное - мастерское приготовление рыбных блюд, трудно найти даже в хорошем специализированном рыбном ресторане. Здесь вы можете отведать осетрину под крабовым соусом и осетрину по-деревенски, лосося, припущенного в белом вине и лосося под соусом "красная икра", тельное из судака и радужную форель, приготовленную по старинным русским рецептам. А раки с укропчиком - пальчики оближешь!

Уровню меню соответствует и изящно оформленная карта вин, в ней десятки названий лучших вин. В трактире вы всегда сможете испить настоящий русский квас в штофах и вкуснейший клюквенный морс.

Завершить трапезу можно оригинальными десертами, а можно только из-за них и посетить "УЕЗДЪ". Ведь при совершенно доступных ценах, десерт "УЕЗДЪ", например, это - половина дыни, фаршированная мороженым и экзотическими фруктами.

Представили? А когда все это под аккомпанемент "живой" музыки - русских мелодий в исполнении талантливого гитариста Сергея Клоцбаха?

Одним словом, трактир "УЕЗДЪ" - высший уровень и гармоничное сочетание интерьера, обслуживания и кухни.

Приходите - убедитесь в этом сами.


(с) Designed by PortPC, 2000


Наш Питер. Рейтинг сайтов. List.ru - каталог ресурсов интернет Rambler's Top100 Rambler's Top100